Tiramisu maison facile façon August Past

Je crois que la France et le monde entier de manière générale n’a jamais autant  cuisiner depuis ce confinement. Crêpes, gâteaux, pancakes en tout genre fusent sur les réseaux sociaux. Comme vous vous doutez certainement, moi aussi je me suis prise au jeu et je rêve secrètement d’être une grande pâtissière de renom. J’adore cuisiner et mes spécialités sont les desserts ou plats sucrés. Aujourd’hui je vous partage une recette de tiramisu que j’adore !!!

La recette du tiramisu est idéale lorsque vous avez des convives, c’est un dessert frais, certes calorique mais très onctueux. Je préfère réaliser le tiramisu dans des petites vérrines que dans un énorme plat (question de préférence).

Pour la réalisation de la recette, il vous faut :

250 g de Mascarpone

3 œufs

50 g de sucre roux

2 verres de café

1 càc de Rhum

1 paquet de biscuits boudoirs

Du cacao en poudre

La recette pas à pas :

Séparer les 3 blanc d’œufs des jaunes.

Dans un saladier, blanchissez le sucre et les jaunes d’œuf

Ajoutez le mascarpone et le rhum, mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse mais pas trop liquide puis garder le au frais.

Montez les blancs en neige puis incorporez le tout dans la préparation.

Imbiber les boudoirs de café puis déposez les dans le fond de vos vérrines.

Recouvrez les boudoirs d’une couche de préparation.

Vous pouvez réaliser une deuxième couche de boudoirs au café si vous le souhaitez.

Placer vos vérrines au réfrigérateur minimum 6 heures, n’hésitez pas à les mettre 30 minutes avant de servir au congélateur.

Pour finir, saupoudrez les vérrines de tiramisu de cacao.

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N’hésitez pas à consulter mes autres recettes sur le blog. Je vous partage également un blog dont je suis fan avec beaucoup de recettes, celui d’Hervé Cuisine. J’adore ce garçon, il explique ses recettes à l’aide de vidéos, du sucré, du salés, des recettes incontournables et exotiques!

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