Recette facile feuilletés chèvre miel aux pommes

J’adore cuisiner et ce que je préfère le plus c’est de cuisiner des apéros, des brunchs, des diners entre amis etc. Je trouve que la cuisine est un moment convivial, même si au départ j’ai eu beaucoup de loupés, je dois avouer que je commence à avoir un petit niveau. Bon ok, je ferai jamais Top Chef mais quand même…  Aujourd’hui je vous propose une recette facile sucré-salé que j’adore, pour les amateurs de fromages. Si vous n’aimez pas le chèvre vous pouvez pourquoi pas le remplacer par un autre fromage plus « doux » comme le reblochon par exemple. Il s’agit de la recette des feuilletés chèvre miel aux pommes.

Pour la recette, il vous faut : 

une pâte feuilletée 

une bûche de fromage de chèvre 

une pomme type golden 

un oeuf 

du miel 

La recette facile chèvre pas à pas :

A l’aide d’un verre découper 8 ronds de pâte feuilletée. 

Couper 4 rondelles de chèvre d’une épaisseur d’environ 1,5 cm. 

Couper en petits carrés la pomme type golden. 

Dans un petit rond de pâte, déposez une rondelle de chèvre puis ajouter cinq petits carrés de pomme. 

Ajouter par la suite une moitié de cuillère à café de miel. 

Puis refermer, le tout avec un autre petit rond de pâte. 

Veiller à bien refermer et à bien fixer les bords. 

Répéter l’opération avec les trois autres rond de pâte. 

Badigeonner de jaune d’oeuf vos feuilletés. 

Ajouter des graines sur vos feuilletés. 

N’hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette, si vous souhaiter consulter mes autres recettes : rubrique food addict. J’aimerai vous partager également un blog dont je suis fan avec beaucoup de recettes, celui d’Hervé Cuisine. J’adore ce garçon, il explique ses recettes à l’aide de vidéos, du sucré, du salés, des recettes incontournables et exotiques!

Et vous, que préférez cuisiner ? plutôt dessert, entrés, plats ? sucré ou salé ?

Focus Espagne : Bégur, un endroit idyllique de la Costa Brava

Focus Espagne : Bégur, un endroit idyllique de la Costa Brava

Aujourd’hui je reviens pour l’écriture d’un article que j’avais hâte de rédiger. Comme vous le savez certainement pour celles et ceux qui me suivent, j’ai passé une bonne partie de mes études à l’étranger notamment en Espagne. J’affectionne tout particulièrement ce pays pour sa culture, son soleil (envié par plus de la moitié des parisiens), sa gastronomie et bien entendu ses paysages idylliques. Focus sur un endroit merveilleux de la Costa Brava : Bégur.

Vous l’aurez compris je suis gaga de ce pays, mais ce que j’apprécie le plus sont les petites villes non assaillie par la multitude de touristes venant profiter de la Costa Brava dès les premiers rayons de soleil.

C’est en 2018 que j’ai fait la découverte accompagnée de mon chéri, d’un petit village catalan appelé Bégur. Bégur est situé dans la commune de Gérone en Catalogne. Ce village est paradisiaque tant pour son  centre ville aux aspects médieval que ses petites plages à l’eau bleu turquoise. Nous avons réservé un Airbnb avec vue sur le front de mer.

Je partage avec vous mes coups de coeur de la ville.

Coup de croc pour se restaurer à Begur : 

  • Hostal Sa Rascassa : restaurant fabuleux de poissons et fruits de mer. Sa terrasse est très appréciable. Les plats sont très bien cuisinés, et les prix ne sont pas très excessifs
  • L’Autentic : bar à tapas, idéal pour se restaurer avec un verre de sangria sans prise de tête. Je vous conseille cet endroit en fin d’après-midi. Les serveurs sont agréables!
     
  • Kosa Bistro : bar à tapas gastronomique dans la ville de Palafrugell, les plats sont travaillés, atypiques et savoureux. Petit bémol les portions ne sont pas bien grosses pour le prix.
  • El Balco de Calella Restaurant : restaurant romantique assuré avec une splendide vue sur la baie, Une cuisine recherchée, digne des plus grands chefs étoilés dans un décors de rêve, ça donne envie !
     
 

Coup de somme pour s’endormir dans les bras de Morphée : 

Appartement Spectacular views of design flat over the sea

190€ / la nuit 

 

Precioso Apartamento con vistas al mar en Fornells 

83€ / la nuit 

 

Apartment with terrace in Cap Sal, Begur 

120€ / la nuit 

Nous avons séjourné au Precioso Apartamento con vistas al mar de Fornells et franchement ce petit appartement nous convenait parfaitement. Idéal si vous êtes deux, la terrasse est super pour diner et apprécier le coucher de soleil. L’appartement est fonctionnel, très bien équipé et l’hôte Jordi est aux petits soins.

 

Coup de soleil pour revenir rouge écrevisse : 

Mes plages coup de coeur sont les suivantes, généralement pour la plupart ce sont des petites criques idéales pour être au calme et en prendre plein la vue!

Platja Fonda, Begur 

Platja Cala Aiguablava 

Platja Illa Roja 

Platja Sa Tuna 

N’hésitez pas à retrouver d’autres bonnes adresses dans ma rubrique Voyages.

Déodorant maison

Je reviens avec une nouvelle recette zéro déchet sur le blog, il s’agit de la recette du déodorant maison. 

Pour cette recette, il vous faut : 

 

Pour toutes celles et ceux qui souhaiteraient se lancer dans la fabrication de produits ménagers ou autre, je vous conseille vivement le livre Zéro Déchet de l’auteur Béa Johnson, ce livre regorge d’idées et d’astuces, une vrai trésor pour votre maison . 

Si vous souhaitez en savoir davantage sur d’autres recettes zéro déchet, n’hésitez pas à consulter ma rubrique Zéro déchet Hygiène je vous parle également de recettes maison  qui ont révolutionné mes habitudes de conso. 

Liquide vaiselle maison

C’est en faisant mes recherches que je suis tombée sur plétores de recettes de liquide vaisselle maison. En testant plusieurs recettes, je me suis aperçue que le liquide vaisselle maison mousse moins que le conventionnel et que de ce fait, vous utilisez plus de produit. Dans cet article, je vous explique comment fabriquer son liquide vaisselle maison. 

Comme vous le savez peut-être déjà, j’avais pour habitude d’acheter mes produits d’hygiène en vrac chez Biocoop. C’est une bonne alternative aux produits vaisselle conventionnels que je recommande et qui va dans ma démarche de zéro déchet. 

Après avoir testé plusieurs recettes, je vous recommande de loin cette recette de liquide vaisselle maison. Enfin, un liquide vaisselle qui allie senteur et mousseur, le combo ultime pour dégraisser votre vaisselle. 

Pour fabriquer son liquide vaisselle maison,  il vous faut : 

Une grande casserole. 

5 càs de copeaux de savon de Marseille. 

1 càs de bicarbonate de soude

1 càs de vinaigre blanc 

1 càs de savon noir 

1L d’eau 

20 gouttes d’huile essentielle de citr

Détail de la recette pas à pas : 

  1. Dans une grande casserole, ajouter les 1 L d’eau chaude. 
  2.  Ajouter les 5 càs de copeaux de savon de Marseille. 
  3. Incorporer la cuillère à soupe de bicarbonate puis de vinaigre blanc et pour finir la cuillère à soupe de savon noir. 
  4. Introduire les 20 gouttes d’huile essentielle de citron. 

Pour toutes celles et ceux qui souhaiteraient se lancer dans la fabrication de produits ménagers ou autre, je vous conseille vivement le livre Zéro Déchet de l’auteur Béa Johnson, ce livre regorge d’idées et d’astuces, une vrai trésor pour votre maison . 

Si vous souhaitez en savoir davantage sur d’autres recettes zéro déchet, n’hésitez pas à consulter ma rubrique Zéro déchet Maison, je vous parle également d’une recette de lessive maison et d’adoucissant qui ont révolutionné mes habitudes de conso. 

Adoucissant maison

En complément de ma recette de lessive maison, je vous recommande vivement de passer à l’adoucissant maison. Sous forme plus liquide que l’adoucissant habituel, celui-ci apportera un arôme frais et parfumera aux douceurs de lavande vos habits. Dans cet article, je vous explique comment fabriquer sa recette d’adoucissant maison. 

Pour fabriquer sa recette d’adoucissant maison, il vous faut : 

Un flacon vide 1L

1L d’eau 

300 ml de vinaigre blanc 

2 càs de Bicarbonate de soude 

10 gouttes d’huile essentielle de lavande bio

Détail de la recette pas à pas : 

  1. Dans un grand saladier, verser 1L d’eau. 
  2. Ajouter 300 ml de vinaigre blanc. 
  3. Incorporer les 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. 
  4. Puis finaliser en versant les 10 gouttes d’huile essentielle de lavande bio. 
  5. A l’aide d’un entonnoir, transvaser le tout dans un flacon vide. 

Pour toutes celles et ceux qui souhaiteraient se lancer dans la fabrication de produits ménagers ou autre, je vous conseille vivement le livre Zéro Déchet de l’auteur Béa Johnson, ce livre regorge d’idées et d’astuces, une vrai trésor pour votre maison. 

Si vous souhaitez en savoir davantage sur d’autres recettes zéro déchet, n’hésitez pas à consulter ma rubrique Zéro déchet Maison, je vous parle également d’une recette de lessive maison et de nettoyant multi-surfaces qui ont révolutionné mes habitudes de conso. 

Recette lessive maison

Toujours dans l’objectif de me rapprocher de l’initiative du zéro-déchet, je vous partage aujourd’hui une recette coup de coeur. Cette recette est inspirée de la recette de Béa Johnson et comment vous dire qu’il remplace à 1000% les lessives conventionnelles que j’avais l’habitude d’acheter. Dans cet article, je vous explique comment fabriquer votre recette de lessive maison. 

Avant de me lancer dans le home-made, j’avais pour habitude d’acheter ma lessive bio en vrac chez Biocoop, avec une compo naturelle. Cette lessive sent bon la lavande et nettoie bien les habits. Je conseille cette alternative pour toutes celles et ceux qui n’ont pas le temps d’effectuer la recette mais qui souhaitent réduire leurs déchets.

Pour fabriquer la recette de lessive maison, il vous faut :

Un flacon vide de 1L 

Des copeaux de savon de Marseille 

Des cristaux de soude 

Huile essentielle de lavande bio

Détail de la recette pas à pas : 

  1. Dans une casserole, faire bouillir 1L d’eau. 
  2. Ajouter 2,5  càs de copeaux de savon de Marseille. 
  3. Puis, y introduire 2,5 càs de cristaux de soude 
  4. Bien mélanger le tout et laisser refroidir. 
  5. Une fois la préparation refroidie, ajouter 30 gouttes d’huile essentielle de lavande bio.

Afin de bien diluer les copeaux de savon de Marseille dans l’eau, je vous conseille de passer la préparation au blender ou robot.

Pour toutes celles et ceux qui souhaiteraient se lancer dans la fabrication de produits ménagers ou autre, je vous conseille vivement le livre Zéro Déchet de l’auteur Béa Johnson, ce livre regorge d’idées et d’astuces, une vrai trésor pour votre maison . 

Si vous souhaitez en savoir davantage sur d’autres recettes zéro déchet, n’hésitez pas à consulter ma rubrique Zéro déchet Maison, je vous parle également d’une recette de nettoyant multi-surfaces et d’adoucissant qui ont révolutionné mes habitudes de conso.

TOP 5 des endroits insolites de Barcelone

TOP 5 des endroits insolites de Barcelone

Certaines d’entre vous ne le savent peut-être pas, mais j’ai une ville de coeur dans laquelle j’ai vécue plusieurs mois pendant mes études. Il s’agit bien évidemment de Barcelone, non pas le Barcelone connu comme le cousin d’Ibiza pour ses fêtes pool-party et ses nombreuses boîtes de nuit sur le Port-Olimpic mais plutôt le petit Barcelone, avec sa petite identité catalane et son vieux village de Grácia. J’ai exploré tous les recoins de cette ville assaillie par les touristes en été. Une chose est sûre, février – mars sont les meilleurs mois pour visiter Barcelone et ne pas côtoyer ses « troupeaux de touristes ». La petite food addict que je suis a bien pris soin de partir à la recherche des meilleurs restaurants de cette ville et de ses alentours. Je vous parlerai également dans un autre article, d’un petit coin de paradis que nous avons découvert avec mon chéri pendant notre road-trip de la Costa Brava. Je vous ai donc élaboré une sélection de mes endroits insolites préférés de Barcelone :

El Mercadillo i Bar Jardi : ce bar caché sur la terrasse d’un magasin de produits touristiques et en tout genre est très atypique. La terrasse n’est pas très vaste et se remplit assez rapidement. Les mojitos sont très bons et ne coûtent que 5 euros, excellent endroit pour se détendre après une journée effrénée dans le centre de la ville, ce bar est situé Carrer de la Portaferissa, non loin de la fameuse place des Rambla.

Antic Teatre : Ce bar situé dans un ancien théâtre saura vous ravir par sa terrasse très conviviale sous un arbre gigantesque. Les boissons ne sont vraiment pas très chers (une bière vous coutera entre 2 à 4 euros) mais il est vrai qu’après 20h, il est assez difficile de trouver de la place. Outre la place, c’est le lieu en lui même qu’il faudra réussir à dénicher, ce bar est en effet situé au milieu de Carrer de Verdaguer i Callís, l’entrée indique une association culturelle, il faudra monter des petites escaliers pour y accéder.

Rooftop Hotel Catalonia Barcelona Plaza Espanya : un autre endroit que j’ai côtoyé assez souvent et qui offre une vue imprenable sur la fameuse Plaza Espanya est la terrasse de l’hotel Catalonia. Le lieu est très beau et les serveurs sont très aimables. Les prix sont un peu plus élevés que dans les deux bars précédemment cités.

Belchica : Je me sentais obligée de partager avec vous ce bar belge, le lieu n’est pas des plus atypiques je vous l’accorde, mais les bières valent bien le détour. Ce bar est souvent bondé et l’ambiance y est très conviviale. Cela fait du bien de boire de bonnes bières belges après plusieurs mois en Espagne. No offense pour les espagnols et leur Estrella Damm!

El Bunker del Carmel : J’ai découvert ce lieu il y a plus de six ans, à l’époque, il n’était pas encore très prisé par les touristes. Cet endroit est très idyllique pour apprécier à la fois le coucher de soleil mais également la vue panoramique de l’intégralité de la ville de Barcelone. Perché au dessus du parc Guell, pour y accéder je vous conseille de prendre le bus , vous devrez ensuite marcher quelques minutes pour accéder au belvédère. Idéal pour pique-niquer ou pour un apéro en fin de journée, histoire d’admirer le coucher de soleil. Malheureusement ce lieu est devenu très connu des touristes, j’ai été déçue d’y retourner et d’apercevoir énormément de monde.

Vous l’aurez compris ce sont mes endroits insolites préférés de Barcelone, toutefois si vous prévoyez de séjourner à Barcelone et avez envie de découvrir d’autres adresses, je vous conseille de lire mon article sur mes endroits préférés de Barcelone. J’espère que vous vous laisserez emporter par le charme de cette ville!